Clafoutis pomme cannelle

Il vous faut :   

- 4 oeufs,

- 80g de farine

- 20 cl de lait,

- 50g de sucre en poudre, (vous pouvez en mettre plus mais je préfère les gâteaux pas trop chargés en sucre).

- 20g de beurre

- 1/2 c. à café de canelle

- 1 pincée de sel

- 4 pommes type Gala ou Golden

Préparation :

-  Préchauffez votre four Th.6 (180°C)

- Pelez et coupez les pommes en petits dés et faites les revenir à la poële avec une noisette de beurre pendant 5 minutes. Disposez les pommes dans votre moule.

- Battez les oeufs avec le sucre et la pincée de sel.

- Ajoutez le beurre fondu, puis la farine.

- Versez ensuite le lait et bien mélanger afin d'avoir la pâte bien lisse et ajoutez la cannelle.

- Versez la pâte sur les pommes et enfournez 30 minutes th.6.