27 août 2010
Clafoutis aux cerises
Pour 8 parts :
- 500g de cerises
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 80g de sucre
- 25cl de lait
- 60g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 paquet de sucre vanillé
Préparation :
- Préchauffer le four th.6/7 (180°/200°)
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le sel.
- Ajouter la farine en pluie et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre fondu et le lait et bien mélanger.
- Incorporer les cerises dénoyautées et mettre la préparation dans un moule.
- Enfourner 45 min, jusqu'à ce que le clafoutis commence à dorer.
- Dès la sortie du four, saupoudrer avec le sucre vanillé et attendre que le gâteau refroidisse un peu mais dégustez le tiède.
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