Muffins aux fraises

C'est LA recette des muffins ! Moelleux et légèrement humides dedans et un dessus craquant presque sablé et avec la fraise le résultat est divin ! Il faut juste bien suivre la recette dans l'ordre.

Pour 6 muffins :

- 175g de farine

- 75g de sucre

- 50g de beurre

- 1,5 cc de levure

- 1 oeuf

- 10 cl de lait

- 200g de fraises

* Préchauffer le four à 220°C

* Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger afin d'obtenir une pate "sablée".

* Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait puis verser la préparation dans le saladier. Bien mélanger.

  * Ajouter les fraises lavées et coupées en petits morceaux.

* Remplir 6 moules à muffins et enfourner 20 minutes (pas plus !) à 220°C