Crêpes aux pommes

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 crêpes

- 2 petites pommes golden

- 30g de beurre salé

- 1 paquet de sucre vanillé

- 1 pointe de couteau de cannelle

* Tout d'abord faites votre pâte à crêpes , ou faites cette recette pour finir vos crêpes restantes comme les lendemains de Chandeleur .

* Dans une casserole faites fondre les 3/4 du beurre et faites revenir vos pommes pelées et coupées en petits morceaux.

* Au bout de quelques minutes, saupoudrez les avec le sucre vanillé et la cannelle et laissez cuire encore 2 ou 3 minutes jusqu'à ce que les pommes soient fondantes (mais pas en compote).

* Dans une poêle, faites fondre le reste du beurre et disposez votre crêpe.

*  Garnissez de pommes et pliez chaque coté.

*  Laissez dorer quelques instants

Pour un dessert plus consistant vous pouvez servir la crêpe avec une boule de glace à la vanille !